粥是熬得越浓越好吗? - 美食问答

粥是熬得越浓越好吗?

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红薯玉米面粥

1黄皮黄红瓤的红薯,是红薯里最甜的一种。拿出一个。洗净去皮。

2切块,切不能太小,太小了,容易化在锅里,不成块。

3切好的红薯块,放到锅里,添水。开火。

4挖一勺头玉米面,放碗里用水和成糊状。

5锅开后,把碗里的玉米面糊,用勺子边搅边倒入开水锅里。全部倒入后,再用勺子在锅里搅一下。盖盖等开锅。锅开后,稍微的小火,再煮上五分钟左右,红薯玉米粥算做好了。

6盛碗开吃吧。红薯块面,甜,玉米面香。很好喝的一碗粥。
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还是有个度吧,也得看人喜欢吃哪种火候的。
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不能太久,否则没有营养了

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