粉蒸肉怎么吃，怎么做好？

正常的方法吃，当菜吃

粉蒸肉的做法

1.首先将五花肉洗净放入锅中，倒入清水煮熟两分钟后洗净备用。

2.然后把五花肉切成薄片。姜切碎末。

3.把切好的肉片装入碗中，加入生抽，酱油，料酒，胡椒粉，姜末，腐乳，全部搅拌均匀后加入生粉拌匀，腌制半小时左右。

4.准备好蒸肉米粉，（我这种是不需要加盐的）

5.将腌制好的肉片，倒入米粉加少许清水搅拌均匀。

6.将拌好的肉片码放在蒸碗当中，肉皮朝下。（这一步有点像蒸扣肉。）

7.最后把土豆切块摆在肉片上面，就可以入锅蒸了

8.放入锅中按蒸煮键，如果是高压锅蒸40分钟左右，

9.再告诉你们，我还在上面蒸了一碗饭，一锅饭菜都搞定。

10.就等着饭菜一起出锅吧。

11.出锅后把蒸碗倒扣在盘子中就可以了。

12.最后再撒点葱花点缀即可。

粉蒸肉米饭套餐

主料：五花肉200g，大米120g，紫薯40g，玉米100g，圣女果20g，白玉菇30g，黄瓜20g。

辅料：粉蒸肉调料3勺，料酒2勺，生抽1勺，水3勺，油1勺，盐半勺。

粉蒸肉米饭套餐的做法

1.五花肉切成薄片，加入粉蒸肉调料。

2.加入料酒、生抽，少许水，将肉片抓匀，一片片夹开，码在碗中，腌制15分钟。

3.将大米淘洗两遍后，放入电饭煲内，加入适量的水。

4.第二层将电饭煲自带的蒸笼盖上，将粉蒸肉放入，再顺便蒸个紫薯和玉米。

5.合上电饭煲盖子，选择精煮饭功能。

6.圣女果切片，与白玉菇和切成条状的黄瓜，一起放入另一个容器内，加入盐和油拌匀。在程序剩下8分钟时，将粉蒸肉取出，将蔬菜放入，直到程序结束，再焖5分钟，食物就全部都熟了。

粉蒸肉米饭套餐做法小贴士

1.粉蒸肉调料在超市就能买到。

2.要加少量水，把粉蒸肉调料稍化开，这样蒸出来的肉软糯可口。