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材料:排骨2根、红萝卜1根、玉米2根、南瓜1小块,盐4克、水5碗、姜3片。
红萝卜玉米排骨汤的做法
1、排骨剁成5cm左右长的段、红萝卜去皮洗净后切滚刀块、南瓜洗净随意切大块、玉米切5cm~8cm左右段。
2、准备好的水倒入高压锅中烧开,将准备好的排骨下锅。
3、开锅后慢慢用勺子去掉浮在水面上的泡沫。
4、泡沫全部弄干净后,加切好的姜、玉米、南瓜、红萝卜、盐,盖上高压锅盖压15分钟。
特别提示
1、这道汤如果是在煤气上小火慢慢煲味道会更加香甜。
2、在煲汤的过程中,为了不流失营养,盐提前几分钟放,不建议过早放(俺为了偷懒,一次全部到位)。