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海带黄豆汤、猪蹄黄豆汤最出名。
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材料:海带结100克,黄豆20克
调味料:盐3克,姜片3克
海带黄豆汤的做法
1、将海带结洗净,黄豆洗净用温水浸泡至回软备用。
2、净锅上火倒入水,调入盐、姜片,下入黄豆、海带结煲至熟即可。
适合人群:女性
养生功效:补血养颜
煲汤小贴士:最好将海带结拆开洗净。
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材料:猪蹄,生黄豆,葱段,姜片,红枣,枸杞,食盐
猪蹄黄豆汤怎么做
1、猪蹄两个,一斤重,13元。儿子最烦猪皮上有毛,有一根猪毛都得罢餐,弄得我胆战心惊的。有那种白白的猪蹄我怕是药水泡过的不敢买。这种燎过的猪蹄就是颜色不好看。
2、生黄豆用水泡胀。
3、猪蹄用水泡一泡然后用刷子刷去表面的焦黑。
4、猪蹄斩成小块,我力气小,只能剁成这样子了。
5、锅里烧开水,把猪蹄扔进去焯一下,去掉血沫。
6、高压锅里加水,焯好的猪蹄,黄豆,葱段,姜片,红枣,枸杞和少许盐,水烧开后压20分钟就可以了。不敢用高压锅的可以用阿迪锅,砂锅,普通铁锅,最终炖烂乎就可以了。