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柠檬的做法肯定是炖不成果冻状了
不过可以把柠檬榨汁后再加上很多冰糖水就是酸酸甜甜的柠檬水了。
柠檬很酸很酸，一小个柠檬榨出的汁虽然只有一小口，但是可以用2、3杯的冰糖水来勾兑。
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1、柠檬2个（去核切块后净重265克）
2、土冰糖265克
制作方法：
1、柠檬用清水冲洗一下。
2、保鲜袋中放10克盐。
3、将柠檬放入，隔着保鲜袋用手搓，以去除表面蜡质。
4、把沾满盐的柠檬用清水冲洗干净。
5、取一个干净的大盘子，把柠檬先切成厚片，再切块，并把核剔除。
6、准备一个熬酱锅，不要放水，放进切好的柠檬块。
7、铺上冰糖，用干净的手稍微压一压。
8、盖上盖子，炖8小时左右。
9、我习惯晚上睡前炖，早上起来就炖好了。炖好的冰糖柠檬颜色是深褐色的。
10、把熬酱锅取出，待冰糖柠檬放凉后，装入热水消毒并控干水分的瓶子里，冰箱冷藏保存即可。