松茸要怎么做才能保持它的原味? - 美食问答

松茸要怎么做才能保持它的原味?

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洗的时候进去的水不要全部挤掉,就可以保证它的原味!
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洗净后切片煎熟吃。只用盐和水烹调
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松茸炖花胶的做法

原料:花胶10g、淮山20g、猪骨600g、盐适量、姜块适量、清水适量、海螺15g、杞子0.5g、蜜枣10g、薏仁10g、陈皮1小块、松茸10g

做法步骤

1.准备所有的食材。并用清水泡浸清洗干净。

2.先将猪骨用清水烧开出血污然后清洗干净。

3.重新加入清水大火烧开。

4.然后加入其他食材和适量的盐调味大火烧开改中小火慢煮一小时。
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可点击:松茸的三种家常做法
 
松茸的做法大全一:松茸鸡汤
原料:鲜鸡1只、松茸(7-9厘米)3~4根、生姜1小块、

调料:盐适量

松茸鸡汤的做法

1.鲜鸡切大块,下沸水锅焯水;

2.松茸去除根部的泥土,擦拭干净略冲切片,和焯过水的鸡块、生姜切片放入汤锅,根据鸡的大小调整煲汤的时间,不宜过久。鸡肉可口鲜嫩不柴为最佳;

3.可以煲的时候放一部分盐,不要放多,煲好后再调味。

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