烙烧饼的家常做法? - 美食问答

烙烧饼的家常做法?

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主料 面粉500克

辅料 安琪发酵粉适量核桃仁10克油面适量花生仁10克芝麻10

做法

1.面放发酵粉和好

2.面和好放盆里。

3.花生,核桃,芝麻,碾碎,油到,到面里制成油面。

4.发好的面,揪成大小一直的面荠。

5.面荠擀开,放上油面,各种辅料。

6.烧饼擀好放到平锅里。烧烤。
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上网搜一下,网上好多的,比如美食城美食网
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烙烧饼的家常做法

主料

面粉适量温水适量

辅料

 盐油

烙烧饼的做法步骤

1. 用温水和面加点盐和酵母,尽量软一些。面刚开始发就可以开始操作了,不要等面发的太大。擀成薄片,刷一层油,卷起来,揪好剂子团起来再擀一下上饼铛烙熟就好了!

小贴士

和面一定要软,否则烙出来的烧饼会很硬
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材料
面1斤,小苏打2钱。,麻酱,小茴香面少许,花椒面少许,盐少许,糖少许,白芝麻,水,食用油。
做法
1、面加上小苏打,用水活好后醒5分钟就成。(注意,面要活的软,滋润。醒的时候不要盖盖)
2、麻酱加入小茴香面,花椒面,后用油搅拌均匀(注意不要用水)
3、将面按扁,擀圆后拉伸,抹上麻酱,然后一边卷一边继续拉,越薄层越多哦!
4、卷好后揪成小剂子,把剂子两边捏到一起,按扁
5、倒一碗水放入一点糖,把糖水抹在我们半成品的面上然后沾上芝麻(这样可以保证芝麻不掉哦!)
6、现在,拿出你的宝贝平底锅!把烧饼放进去,烙上4分钟,然后反面再来4分钟(这时锅要盖盖子!)
香喷喷的大烧饼出炉啦!
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食材明细

面粉适量植物油适量盐适量

原味口味烙工艺半小时耗时普通难度

烙烧饼的做法步骤

 1主要原料,面粉。 2面粉加适量水和好面,醒一会儿。 3取少量面粉加入植物油,盐。 4将面粉,植物油,盐和匀,成面酥。 5将醒好的面团擀薄,擀匀。倒上面酥。 6将面酥抹匀,卷起来。 7做成大小均匀的剂子。 8电饼铛底部刷油,将做好的剂子稍微按扁,放入电饼铛,在上面刷油,上下开火烙制烧饼。 9将烧饼烙到两面金黄,烙熟即可。

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