葡萄可以做什么点心食谱? - 美食问答

葡萄可以做什么点心食谱?

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可以拨皮去子做水果蛋糕,也可以做奶油蛋糕,直接放在奶油表面也可以做水果沙拉
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要做点心食谱也不一定要用葡萄来做,给你推荐一款不错的点心:经典蛋黄酥做点心【蛋黄酥】
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葡萄玉米发糕

原料:普通面粉200克、玉米面100克、黑加仑葡萄干玉米发糕80克、干酵母5克、白糖2克(加在酵母里)、清水适量

葡萄玉米发糕的做法
1、备好面粉玉米面葡萄干;

2、葡萄干去蒂、洗净后用温水泡软;

3、温水里加酵母、糖搅至溶化静置10分钟左右,面粉与玉米面混合(量的比例是2:1);

4、边加水边用筷子搅拌,直到没有干粉为止;

5、用手和成软面团,加上葡萄干;

6、将葡萄干揉进面团里;

7、笼屉上铺好略湿的纱布,面团直接放到笼屉里盖好进行发酵;

8、面团发至两倍大,盖好用中火烧开后,继续用中火蒸25分钟。
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天然酵种葡萄干发糕

原料:天然酵种(制作见这里)、鸡蛋一个、核桃油、糖、盐、面粉、葡萄干

天然酵种葡萄干发糕的做法

1、天然酵种放入盆儿中,磕入一个鸡蛋搅拌均匀;

2、再加入适量的核桃油、糖、一点点盐搅拌均匀;

3、慢慢加入面粉,边加边搅拌,直到拌成团,加入葡萄干拌均匀,盖保鲜膜放温暖处发酵;

4、模具下面垫一张纸,将发酵好的面团倒入,稍稍抹平,再放置半小时;

5、将模具放入蒸锅内,开中大火,待蒸锅内水烧开,转中小火蒸制20分钟关火;

6、不要开盖,焖3、5分钟再取出,自然晾凉后切块,冷食热食均可;

天然酵种葡萄干发糕怎么做

发糕食谱的做法非常简单,我没有刻意的标准,更没有去将原材料过称。

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