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过春节，8道自制放心零食，最后一个是儿时最爱，三分钟就做好！
今天推荐8个自制的零食，这些零食在春节里比那些大菜还受欢迎。
一、自制牛肉干
主料：牛肉1500克
配料：熟白芝麻50克
调料：油泼辣子80克、花椒粉30克、孜然粉30克、盐15克、生姜一块、大葱一段、料酒适量、八角三个、香叶三片、桂皮一段、料酒适量
牛肉干的做法
牛肉干的做法
1、准备好原材料。
2、牛肉切成大块。
3、生姜切成片、大葱切成片。
4、牛肉冷水入锅，加入生姜、大葱、八角、香叶、桂皮和适量料酒，中途撇去浮沫，牛肉煮熟即可，不用煮很久。
5、牛肉切成条。
6、加入油泼辣子、花椒粉、孜然粉、熟白芝麻拌匀。