路摊小吃(手抓饼)面饼是先煎好的吗? - 美食问答

路摊小吃(手抓饼)面饼是先煎好的吗?

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都是把面活好后现做的。
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这个一般都是现做的!
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不是!都是现做的!
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一般现做,面饼的面是和好的。
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是现做的,先煎就不好吃了。
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葱香手抓饼

原料:面粉、小葱、胡椒粉、油、盐

葱香手抓饼的做法

1.倒入少许开水,用筷子搅拌一半面粉;

2.剩下的一半用冷水和面;

3.将它们混合在一起和成光滑的面图后,加盖饧上二十分钟;

4.小葱中加入适量的盐;

5.将烧热的油倒入小葱中呛一下,搅拌均匀;

6.将饧好的面团放在刷了油的案板上,擀成圆饼皮,越薄越好;

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