贾三灌汤包的来历

“贾三灌汤包子”是陕西著名清真饮食技师贾三先生发扬民族饮食文化一技之长，研究和吸收南北等地穆斯林风味的清真小吃的优点后最先创制的。随之，众家效仿，
逐渐形成了有西安独特风味的清真小吃。当地流传有“贾家包子数贾三”“古城第一笼”之说。
贾三先生创制的正宗灌汤包子，选用精白面粉作批，秦川黄牛肉为馅，配以纯牛骨髓原汤为汁，
以小笼强火蒸出。用料精细，工艺考究，具有“皮薄如纸，馅嫩含汤，调料香浓”的特点，人称“三绝”。
经营养学家分析，牛肉及骨髓汤含钙质量极高，长期食用
能壮骨生精，滋补强身。贾三先生经营，重德轻利，服务热情，身受广大顾客厚爱。
西安人常以贾三灌汤包子招待客人。各界名人也纷纷慕名而来。
位于北京西城区真武庙二条食街的“贾三灌汤包子”，让京城的食客也能享受贾三先生的手艺了。
当然我这个号称“吃神”的人绝对不会错过这个大好机会的呀。