豌豆黄怎么做? - 美食问答

豌豆黄怎么做?

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用料主料:豌豆面粉100克、水500克

辅料:白砂糖40克

豌豆黄的做法1.豌豆粉中倒入250g清水 2.搅拌均匀后将其过滤 3.滤出的豌豆浆备用 4.锅中倒入250g清水,煮开后加入白糖 5.糖化开后转小火,倒入碗豆浆,并不停的搅拌 6.一直熬到比较粘稠,成糊糊状,大约10-15分钟 7.倒进干净的碗中,待其凉透 8.倒扣脱模,切成小块就可食用了! 

烹饪技巧

1、豌豆粉是生的,如果熬不熟就会有异味,所以一定要熬到位

2、整个熬制过程都是小火,并且要不停的搅拌
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豌豆黄用水穿下就可以了
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1.脱皮豌豆

2.取150克用水洗好,放到压力锅中煮20分钟

3.然后就直接打碎,后很稠也很细

4.然后倒入锅中加入白糖煮到更稠

5.放入盆中入冰箱,一夜就可以拿出来吃了
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1.脱皮豌豆

2.取150克用水洗好,放到压力锅中煮20分钟

3.然后就直接打碎,后很稠也很细

4.然后倒入锅中加入白糖煮到更稠

5.放入盆中入冰箱,一夜就可以拿出来吃了

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