春节为什么要吃饺子？

传统，俗话说饺子饺子交在子时，还有捏小人等传说。古时候穷人家吃不起肉，就用肉馅和菜馅包在面皮里，就算是打牙祭了

春节为什么要吃饺子？

俗话说“初一饺子初二面”。

大年初一，这天，几乎家家户户都要吃饺子。民俗专家介绍说，饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“舒服不如倒着，好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为必不可少的美味。说到过年的吃，总是“初一饺子”打头儿。  

饺子成为春节不可缺少的食品，原因有四个：

 一是按照古代的习俗，饺子是过年祭祀后食用的食品。过年时，讲究守岁时包，辞岁时吃，即到子时吃，此时为两年之交、迎新辞旧的时刻，具有特殊意义，取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有喜庆团圆和吉祥如意的意思，预示新的一年里交上好运。 

二是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音。 

三是饺子有馅，便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的美好期盼。 

四是饺子本身就好吃，民间有“舒服不如躺着，好吃不如饺子”的俗话