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主料:黄油80g、细砂糖7g、蛋3个;
辅料:低粉200g、泡打粉1/2小勺、草莓泥适量、盐2g
草莓麦芬
1称量好各材料,低粉及泡打粉混合后过筛备用,将CStraw berry洗净,搅拌成泥状
2黄油提前取出软化打散
3加入细砂糖打发
4打至松发
5加入1/2全蛋液充分打均匀
6加入strawberry泥
7充分打均匀
8加入剩下1/2全蛋液充分打均匀
9倒入混合好的低粉及泡打粉
10翻拌均匀
11将面糊装入挤花袋内,挤入纸杯内挤至7-8分满
12烤箱180度预热,倒数第二层,上下管25分钟
13出炉放凉再吃
美食城移动端网友
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主料:低筋面粉100g、黄油40g、鸡蛋30g、牛奶65ml、泡打粉5g;
辅料:细砂糖50g、草莓100g、盐2g
草莓麦芬
1黄油软化后加入糖打发至颜色变浅,体积蓬松
2分2,3次加入鸡蛋液,搅打均匀。每一次都要打到鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。
3然后倒入牛奶,这时候不用搅拌哦
4面粉和泡打粉混合过筛后加入黄油中,用橡皮刮刀拌匀成面糊。
5最后倒入切成小粒的草莓丁,拌匀。
6用小勺子装入到模具中。
7送入预热好的烤箱中层180度烤20分钟左右。烤到其充分膨胀,表面呈浅黄色即可。
8出炉。