炒菜时芹菜叶是否都去掉？ - 美食问答

炒菜时芹菜叶是否都去掉？

2017-01-04 添加评论
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    要去掉的，不过芹菜叶也不浪费，可以焯一下，然后凉拌也很好吃
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    不过摘掉的芹菜叶子，取比较嫩的可以焯水后撒点盐，做凉菜吃味道也不错
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    应该不用去掉芹菜叶的因为芹菜叶子营养价值高
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    不用刻意的摘叶，譬如说白菜梗和菜心，都是最好的食材，刻意尝试不同的料理手法。
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    可以去掉，去掉味道好一点，吃芹菜感觉脆脆的
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