冬季吃什么驱寒补气? - 美食问答

冬季吃什么驱寒补气?

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当归作为一种药材,不仅能补血,还能活血,与营养丰富的乌鸡一起煲成汤,即能补血益气,又能滋阴补肾,是女性冬季首选进补的一道养生汤之一。

当归乌鸡汤

食材:乌鸡,当归

做法

1.准备原料。

2.当归用清水洗净。

3.乌鸡择洗干净,焯烫一下。

4.乌鸡和当归放入煮锅中,一次性加足适量的清水,盖锅盖,大火烧开,揭盖,关火。

5.整锅倒入电炖锅中。

6.盖锅盖,通电,选择【快炖】键,时间1:30分钟。

7.时间到,无需添加任何调味料。

8.如果不立即食用,可以继续通电保温。

9.吃时盛出,即可上桌享用。
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枸杞牛肉汤

材料:牛肉半斤、胡萝卜半根、土豆一个、枸杞子一汤勺。

调料:番茄酱一勺、盐适量、玉米淀粉适量、山楂几只、姜几片。

做法

1、牛肉洗净切块,用加了姜的水飞过。

2、土豆等去皮切块。

3、起热锅,加入少许油,三成热时放入牛肉炒至变色,放入枸杞子、番茄酱、胡罗卜块、土豆块翻炒均匀,加入水,大火煮开,关小火慢煮1.5小时,用水淀粉勾芡,加入盐(也可加味精)调味即可食用。
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番薯肥牛汤

主料:肥牛100克、胡萝卜1/2根、番薯1/2个。

配料:洋葱1/4个、香菜1棵、蒜1瓣、姜1小块。

调料:牛肉高汤800ml、盐少许、黑胡椒粉适量。

做法

1.胡萝卜、番薯去皮切丁,姜、蒜切末,香菜切段。

2.将肥牛洗净,放入料理盒。

3.加入足量开水。

4.盖上盒盖,入微波炉,700W微波火力加热1分钟。

5.捞出肥牛过冷水,洗去浮沫后待用。

6.料理盒中放入少许橄榄油,放入洋葱丁,700W微波火力加热1分钟。

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