夏天煲什么汤喝清热排毒? - 美食问答

夏天煲什么汤喝清热排毒?

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龙骨牛蒡苦瓜干汤

食材1:龙骨或猪尾骨500克。

食材2:苦瓜干15克,牛蒡干15克,黄豆薏仁各20克,蜜枣一颗,枸杞适量。

做法

1.龙骨冲洗干净,和姜片一同放入冷水锅中煮开去血水。

2.黄豆,薏仁放入冷水中浸泡一小时后洗净,牛蒡干,苦瓜干冲泡干净后放入煲汤袋中。

3.将龙骨放入大砂锅中,加入适量水,放入煲汤袋。

4.大火煮开后转小火煲2小时,最后加入泡洗干净的枸杞,煮20分钟即可。
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清热绿豆汤

用料:绿豆300克、柠檬汁几滴、水适量、白糖依个人口味调节

做法

1、将洗好的绿豆放入保温杯中,倒入开水,盖上保温杯盖子,浸泡3个小时;

2、锅中倒入足量水,煮沸后滴入几滴柠檬汁,倒入泡好的绿豆;

3、大火煮沸,小火继续煮约10分钟,放入白糖稍煮即可。

煮好的绿豆汤可以放入冰箱冷藏,然后放入保冷瓶中,这样出去玩时也可以喝到冰凉解暑的绿豆汤了!
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绿豆百合汤

材料:绿豆、红豆、百合各50克、冰糖适量

做法

1、绿豆、红豆和百合提前洗净,用清水泡半天左右

2、将泡好的材料放入砂锅内,加入清水

3、大火煮开转中小火熬材料软烂即可

4、加入冰糖调至自己喜欢的口感

5、凉凉喝口感更清爽

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