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制作玉米饼
材料：牛油240g、幼糖150g、面粉300g、蛋2粒、玉米片一盒
1、牛油和幼糖用电动搅拌机搅拌10分钟
2、加入鸡蛋搅拌到完全看不到蛋黄
3、慢慢加入面粉搅拌均匀
4、把面糊弄成一粒一粒不大也不小的圆形
5、放入玉米碎里，确定完全沾到玉米碎
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玉米250克，黄奶油100克，水400克，糖200克,粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋50克，金黄色素小许
做法
以上料先蒸30分钟凉后加进粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋50克，金黄色素小许，以70克面糊为一个放进平底锅煎至双面金黄色用微火煎。
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玉米面，豆面，面粉，1:1:1，然后打入鸡蛋，倒入适量牛奶，加入适量糖和盐，调成稀糊状，少量油下入平底锅，舀入一勺混合糊，转锅成圆饼状，小火煎至成熟出锅，香酥可口。