最简单又好吃的抓饭的做法？

最简单又好吃的抓饭的做法
 主料：胡萝卜1根、洋葱半个、羊排3根、大米2杯

辅料：油适量、盐适量、清水1碗、生抽半勺、香油几滴

手抓饭的做法：

1.准备好所需要的食材。

2.大米用清水洗过后浸泡15分钟左右、红萝卜去皮洗净后切小段、洋葱洗净后随意切块、羊排剁成3~5cm长的段。

3.锅中加入少许油，放入洋葱小火慢慢翻炒。

4.待洋葱炒出香味后，放入羊排中火翻炒。

5.待羊排炒至两面变金黄色时，加入红萝卜。

6.翻炒几下，加水煮至开锅，加盐和生抽关火。

7.将煮开锅后的羊排萝卜汤汁倒入压力煲中。

8.加入浸泡好的大米（米泡好后沥掉水份），用筷子趴平整。

9.接通压力煲电源，选择煮饭功能，待压力煲状态变为保湿状态，关掉电源，等10分钟左右后，打开压力煲，滴上几滴香油，将米饭和菜拌均出锅。

抓饭的做法

材料：羊排，洋葱，大米，山楂，花椒，孜然粉，胡萝卜，油，盐

做法

1.羊排洗净，控干水分备用；

2.大米洗净后，用清水浸泡30分钟；

3.锅中放清水，烧开，放入羊排，烧开后撇去浮沫，再煮2分钟，捞出控干水分；

4.胡萝卜和洋葱切丁；

5.锅中倒入油；

6.油7成热的时候放入一半的洋葱爆香；

7.放入羊排；

8.炒至表面变成金黄色；

9.加入刚才煮羊肉的汤，汤量没过羊排即可；

10.放入酱油和盐，还有山楂，花椒，孜然粉（文怡用的是料包，我没有就直接放进去了，下次还是应该弄成料包）；

11.盖上盖子转中小火煮20分钟；

12.放入胡萝卜丁和剩下的洋葱丁，煮1分钟；

13.挑出山楂和花椒（要是用料包就方便了），连汤一起倒入电饭锅中，汤不要太多，我这次就放多了；

14.在上面铺上浸泡过并控干水分的大米；

15.开始煮饭，滴滴滴，呵呵，我做的手抓饭出锅喽，还算成功吧，老鼠吃了一大碗！

食材准备：羊肉丁、葡萄干、胡萝卜、洋葱、孜然、大米。

制作步骤

1、羊肉跟胡萝卜都切成条或块，大米放在水里泡半个小时。

2、炒锅里放油，多放点，然后把羊肉直接放进去煸炒。直到把羊肉里面的水全部都煸干了就好，这时候就可以加盐和孜然了。

3、再把洋葱、葡萄干、胡萝卜放进去，同时加盐调味，把胡萝卜条炒软了，就OK了。最后把菜和肉汤直接倒进电饭锅。

4、大米泡好了就可以最后直接平均覆盖在羊肉和菜上面，利用里面的汤水直接焖饭，时间到打开搅拌均匀后，即可食用。

5、饭做的时候水放多少很重要，大米跟水的比例大约是1：2，这样做出来的饭是一粒一粒油光光的。