4 个回复
美食城移动端网友
赞同来自:
在美国卖腊肠狗香肠的小贩,前胸背着一个热水箱,里面装了保温的香肠,叫卖"getyourdachshundsausage!"人们常用面包夹着香肠吃.
到了西元1906年,一个报社漫画家将他看到的这种香肠画成漫画刊登在报纸上,不过他画的是一个面包,里面夹了一只腊肠狗,而不是香肠,因为他不会拼dachshund这个字,就在漫画下面写"getyour(‘hotdogs’)!"之后,这个名称就被沿用了.hotdogs--热狗
美食城移动端网友
赞同来自:
美食城移动端网友
赞同来自:
1906年时,细长流线型的香肠,在美国仍是一种新奇的食物,有各种各样的叫法,如“法兰克福香肠”、“法兰克香肠”、“维也纳香肠”、“小红肠”,还有叫“德希臣狗香肠”的。
美食城移动端网友
赞同来自:
原料;
面包材料;高筋面粉300克、细砂糖25克、盐5克、鸡蛋一枚大约60克、鲜牛奶40ml、冰水80ml、黄油25克;
心料用食材;法兰克福香肠、脆皮熏肠或热狗肠均可,花叶生菜、卷心菜、洋葱、大蒜、黑胡椒碎、黑胡椒酱、番茄沙司、黄芥末酱、甜辣酱、咸味儿软奶酪都可。
热狗面包的做法步骤
1、后油法合面,然后做成长形热狗小面包坯,涂上蛋液撒上芝麻,如自己喜爱的话还可撒少许黑胡椒碎粒,烤箱上下火180度,烤15分钟取出备用;
2、用刀在香肠上划出斜纹;
3、将圆白菜和紫甘蓝切成细丝;
4、把热狗肠放入烤炉180度烤5分钟取出;
5、把事先烤好的小长面包竖着从中切开,深度在三分之二即可;
6、在面包切口内均匀的撒上菜丝、洋葱碎粒再把香肠放入其中;
7、最后将自己喜爱的调味品,番茄酱、芥末酱或甜辣酱挤在上面即可食用。