酸辣汤属于那个菜系??? - 美食问答

酸辣汤属于那个菜系???

已邀请:

syczn520

赞同来自:

酸辣汤不能说是某一菜系的菜肴,它只是一种家常菜的习惯叫法,各个菜系都有其身影。

但以四川家常汤菜酸辣汤最普遍。

以肉丝、豆腐、冬笋等料经清汤煮制而成。

特点是酸、辣、咸、鲜、香。饭后饮用,有醒酒去腻,助消化的作用,深受欢迎,在全国广为流传。

要回复问题请先登录注册

推荐美食专题
推荐美食做法