麻辣鱼除了麻辣鱼调料外还需放什么 - 美食问答

麻辣鱼除了麻辣鱼调料外还需放什么

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大葱段、姜、豆瓣酱,等,网上百度都有麻辣鱼做法的
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首先,如果有料就太容易,少开水,如果你特别喜欢吃辣,还可以准备点朝天椒段,花椒颗粒;

放入买好的料,放入花椒或者辣椒;葱姜段加入一起煮;

然后准备鱼才是最麻烦的,需要去鳞,去骨,去刺,切片的; 开水开了就下鱼片煮1分钟即可;
如果这个时候放入酸菜,就是酸菜鱼了。 只要鱼片1分钟左右,一开就可吃了。

如果汤料油少,可以加入炒制好的菜油进去

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