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用料:南瓜200克 鸡蛋两个 面粉40克 白糖45克
做法:
1.南瓜切成块,放在微波炉转熟。然后过滤200克
2.蛋白分次加入白糖放入无油无水的容器中打至硬性发泡,打蛋盆倒扣不倒
3.南瓜泥加入两个蛋黄
4.搅拌均匀后,再加入过筛的面粉
5.搅拌均匀
6.再加入蛋白
7.用刮刀自下而上成均匀的面糊
8.倒入活底蛋糕模具中
9.上蒸笼,盖上保鲜膜,蒸38分钟左右
10.蒸好后,会涨高一点
11.取出从蛋糕底部将蛋糕取出来
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【材料】
南瓜半个,面粉125克,鸡蛋1个,牛奶150毫升,马苏里拉奶酪半块。
【做法】
1、南瓜去皮,蒸熟,压泥。
2、鸡蛋打出大泡。
3、将蛋液和牛奶搅拌均匀。
4、将奶酪和面粉都倒入南瓜泥,搅拌均匀,加入蛋液和牛奶,继续搅拌。
5、将食材都倒入模具里,上烤箱150度15分钟,200度15分钟。
6、再将基本成型的南瓜饼到入锡纸上,继续烤150度10分钟。