做咸鸭蛋放多少盐 - 美食问答

做咸鸭蛋放多少盐

已邀请:
匿名用户

美食城移动端网友

赞同来自:

【自制咸鸭蛋】步骤 1、新鲜的鸭蛋洗净晾干水。 2、准备盐(普通的食盐即可,我用了约四分之三袋)、高度白酒约一碗(二锅头就行)。
3、将鸭蛋在白酒中浸泡约20-30秒。 4、浸泡过白酒的鸭蛋在盐堆里滚一下,使之沾上一层盐。 5、所有的鸭蛋都按照上述步骤处理好,放入保鲜袋中。
6、把密封袋扎紧(多套2个袋子最好),放在通风干燥处,腌制约30-40天,吃时煮熟即可。 心得:
◎鸭蛋放入保鲜袋(或瓶罐)后,如果觉得盐不够,可以再均匀的撒点盐,因为裹的盐可能不是很均匀
匿名用户

美食城移动端网友

赞同来自:

看自己的习惯,我家自己做盐蛋用盐把整个蛋包完
匿名用户

美食城移动端网友

赞同来自:

这要看你吃的咸淡了,自己掌握。

要回复问题请先登录注册

推荐美食专题
推荐美食做法