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地址: 【正大店】【新天地店】【虹桥店】
电话: 021-50478882 50478883
美味攻略:
宝岛台湾开来的高档小吃店,曾被纽约时报评为全球10大最佳餐厅。
店里的“蟹粉小笼”最出名,最好的蟹粉、最精致的手艺,最精确的火候,做出的小笼,味道无可挑剔,再搭配姜丝、醋,入口就是一股回甘的清甜,不带一丝腻味的感觉。
当然,这么好的小笼,价钱也相当“辣手”的,人均100出头,还要加10%的服务费。不过,个人觉得,这么好吃的小笼,还是对得起这个价钱滴。
推荐招牌菜:蟹粉小笼、特色小笼
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第一家:万寿斋 【上海“名气最响”的小笼店】
地址: 虹口区山阴路123号(四达路吉祥路间)
美味攻略:
万寿斋是上海小笼里的“传奇”。店虽小,名气却不小,小笼屡获国内外奖项,不过,奖牌虽多,却极其低调,几十年做下来,口味仍然保持很高的水准。
每次去都必点:“小笼包+三鲜馄饨”,小笼“皮薄汤多”。三鲜馄饨“料实味鲜”,搭配了一起,味道无可比拟。
吃饱算算总账,10块不到,真实惠~
推荐招牌菜:小笼、三鲜馄饨
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地址: 黄浦区黄河路90号(近凤阳路) 【丽园路店】
电话: 021-63276878
美味攻略:
生意非常好的汤包店,老远就能看见排长队的景象。
他们家小笼品种种类相当多,鲜肉、蟹粉、蛋黄、虾仁等等,因为每天都卖的精光,也实在难分出优劣,个人感觉鲜肉的味道最正,汤鲜皮薄,肉也很筋道。此外,蛋黄口味的也要着重推荐下,味道很独特,值得一试。
推荐招牌菜:鲜肉小笼
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地址: 黄浦区豫园路85号(近九曲桥)
电话: 021-63554206
美味攻略:
老字号小吃店,老店开在城隍庙里,不管一天中的哪个时间段,门前永远都排着“很长的队”。
他家的小笼,皮“薄”馅“多”汁“满”,味道“永远是那么好”,更何况现包现蒸,汤水更加足,味道更加新鲜,不腥气。
而这种滋味,没有耐心的人,很难吃出来。
推荐招牌菜:鲜肉小笼