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用料:鸡腿2只、干燥迷迭香2g、黑胡椒碎1g、大蒜1瓣、白兰地10ml、橄榄油5ml、生抽5ml、盐少许
迷迭香烤鸡腿的做法
1.将鸡腿洗净沥干水分,用竹签在面扎些小孔,以便入味,大蒜去皮压成蒜蓉;
2.将鸡腿放入碗中,放入蒜蓉、黑胡椒碎、生抽、橄榄油、白兰地和盐,均匀的涂抹在鸡腿上,再帮鸡腿按摩一下,腌制1个小时;
3.将腌好的鸡腿放在烤网上,在鸡腿表面均匀地撒上一层迷迭香,放入烤箱中层,用200度烤约40分钟,直到鸡腿颜色金黄,表皮酥脆即可。