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1海带浸泡洗净,切块
2坐锅烧开水,小排焯2分钟捞出洗净
3锅中重新放水,加料酒、姜、海带,小排,大火烧开,小火煮一个半小时
4开大火煮至汤色变白。加盐调味,撒葱花即可。
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2、高压锅中放开水加入洗净的排骨,加入葱姜、大料,料酒,煮开压制5分钟关火,
3、高压锅自然冷却开锅,排骨汤就煮好了,加入盐、鸡精、少许胡椒粉即可。也可以视个人加萝卜、或土豆、或山药、或玉米、或海带、或芸豆煮熟即可