怎样卤猪蹄怎样去丢猪腥味 - 美食问答

怎样卤猪蹄怎样去丢猪腥味

2015-02-01 添加评论
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    煮猪蹄的时候加料酒和姜
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    先用开水焯一下猪蹄，然后洗净，把水倒了。调料需要加料酒、姜片
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    猪蹄先用水里煮沸一下，然后从新用凉水加料酒 姜和配料从煮
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    先将猪蹄用开水焯一下，然后用菜市场配抓好的卤料与猪蹄一起卤。
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