猪骨红豆汤怎么做 - 美食问答

猪骨红豆汤怎么做

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1.猪骨洗净,剁开;红豆清水洗净备用;
2.红萝卜与沙葛去皮洗净并切成块;
3.煲里注入清水,将主料与配料都放进煲里;
4.大火煮沸后,转中火煲大概1.5小时;
5.装碗即可饮用啦。
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猪骨、赤小豆、粉葛,慢火熬2小时
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主料:猪骨600g,红萝卜100g,红豆30g。愿意的话也可以加凉薯(沙葛、豆薯)1个,如果没有也可用山药,不喜欢的话不加也可以。
辅料:陈皮半个(食谱这么写,我也没弄懂什么意思,大概是一个桔子的一半),姜片3片(根据个人喜好可以放2-3片)。
步骤:1、猪骨洗净剁成小块(最好是买的时候让店里的人帮忙剁好,因为猪骨会磨损刀),红豆用清水洗净备用。
2、红萝卜和凉薯(或山药)洗净切成块备用。
3、在汤煲里放入猪骨、胡萝卜、红豆,及所有的辅料,注入清水(清水要求能漫过所有食材为准,想要吃淡一点可以多加)。
4、待大火煮沸后转中火继续煲90分钟(一个半小时)。
5、烹饪结束后盛出装碗食用(夏季食品比较容易坏,没有喝完的可以等完全冷却后覆盖保鲜膜放进冰箱)。

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