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炸薯条
食材:土豆,番茄酱。
调料:油。
炸薯条的家常做法
1.原料图。原本想用土豆切刀来切土豆条的,没想到不方便使用,没买这种刀具的,就不要再买了。
2.将去皮的土豆切成均匀的长条。
3.取煮锅,放入清水煮开后,放入切好的土豆条,煮2分钟。
4.煮好的土豆条过冷水后,晾干水分。
5.装入食品袋里,入冰箱冷冻室冷冻。
6.冷冻好后的土豆条,可以随吃随炸。
7.炸锅放入食用油,油温170-180度,放入土豆条,我是用温度计测量油温的。
8.炸至土豆条外皮酥脆,捞出沥油食用。(请忽略此步拍照颜色,天冷油热寒气大,端锅拍照时间造成薯条在油锅时间较长,造成颜色较重)
炸薯条的家常做法: 原文地址:http://www.meishic.com/2014/0220/67922.html