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网站管理员 - 追求健康,享受美食
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dvd是
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今天选用的是两只鸭腿,这里的皮薄而瘦肉多~(不敢多做,不然就我和先森两个人吃,又得剩下啦~)
红烧啤酒鸭
原料:鸭腿
大葱
大蒜
姜
青蒜、老抽、干辣椒、八角、花椒、啤酒、盐、鸡精
红烧啤酒鸭的做法
1、鸭腿洗净,切块;
2、配料大葱切断、大蒜拍碎、姜切片,青蒜切断备用;
3、热油鸭肉下锅,连用姜片、大葱、大蒜、干辣椒、八角、花椒一起煸炒;
4、待鸭肉煸炒水分变干时,适量放入老抽上色后,倒入普通瓶装啤酒半瓶;
5、待锅烧开后,以小火状态小盖锅盖慢慢焖制啤酒水分烧干;
6、最后撒入青蒜断,调入盐、鸡精出锅。