不宜食用过于鲜嫩的炒猪肝 - 美食问答

不宜食用过于鲜嫩的炒猪肝

猪肝内寄生有各种寄生虫和某些致病菌，这些虫、菌经长时间加热，都可以被杀死。因此爆炒猪肝时，炒的时间应稍长些，炒得老些。炒得过于鲜嫩的猪肝不宜食用。
2013-01-06 添加评论
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    你都说了嘛
    靠
    猪肝内寄生有各种寄生虫和某些致病菌，这些虫、菌经长时间加热，都可以被杀死。因此爆炒猪肝时，炒的时间应稍长些，炒得老些。炒得过于鲜嫩的猪肝不宜食用
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