怎么做泡椒凤爪 - 美食问答

怎么做泡椒凤爪

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材料鸡爪、姜、蒜、白醋、白糖、泡椒做法1、鸡脚洗净,切去指甲,姜切片,蒜拍碎。 2、锅中烧热水,放入姜片、酒和鸡脚,煮10分钟。 3、捞出鸡脚过冷水,再在冷水中泡约15分钟。 4、白醋倒入大碗,加入蒜、白糖、盐和泡椒,搅拌至白糖融化。 5、倒入鸡脚腌一晚上就可以了,超级爽脆!
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凤爪,泡菜盐,野山椒一瓶,花椒若干,生姜,料酒,白醋,白糖,味精1、将指甲剪掉。切成两半(两个指母一半)2、起一锅清水(我用的矿泉水,用冷开水也可),,放泡菜盐,然后放入,泡野山椒,几颗花椒,撒入一点白酒和一点白砂糖。加入白醋,加点味精,放冰箱里冷成冰水。冷成冰水的目地在于让凤爪的皮更爽脆。3、烧一锅清水,放入料酒,生姜片,先将凤爪煮熟。七成熟,捞出,用冷水冲,目地在于去胶

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