黑鱼和鲤鱼可以一起做汤吗 - 美食问答

黑鱼和鲤鱼可以一起做汤吗

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浓汁鲤鱼汤
  准备时间:10分钟 烹饪时间:25分钟
  特色:令人着迷的口味,腿菇越吃越入味,鱼肉越吃越嫩,十分过瘾!这道汤含丰富的蛋白质、矿物质、维生素,具有消除疲劳、促进新陈代谢、调理食欲、助消化的作用。
  用料: 鲤鱼1条(约400g),鸡腿菇50g,牛奶100g,枸杞10g,葱10g,生姜10g,盐5g,绍酒、胡椒粉 少许
  做法:
  1. 鲤鱼洗净,切两段。生姜去皮切片,鸡腿菇竖切成两段,枸杞泡洗干净,葱切段。
  2. 烧锅下油,投入鲤鱼,用中火煎至两面稍黄,氽入绍酒,下姜丝,注入清汤,用中火烧开。
  3. 待焖至汤汁稍白时,入鸡腿菇、枸杞、葱段,调入盐、蘑菇精、胡椒粉、牛奶,焖透即可。
  小贴士:鲤鱼的肉质十分新鲜细嫩,不仅吃着可口,而且容易被消化和吸收,是难得的美味又营养的优质食材。食用鲤鱼有开胃健脾、利水消肿、安胎通乳等功效。鲤鱼还具有滋补功能,对保持头发黑亮有一定作用。
  鲤鱼汤的做法,供有需要之人参考。
  材料:鲤鱼一条,红豆50颗,糯米5克,红枣2个,姜适量。
  做法:
  step one:鲤鱼刮去鱼鳞,去除内脏。
  step two:用纱布袋滤去水分,放入锅内。
  step three:将米酒、红豆、糯米和红枣以及姜(捣碎)等佐料一起下锅。
  step four:在锅内加入清水,水最好浸过鱼身半寸,煮至1小时左右,汤成。
  step five:在汤中加入少量盐和胡椒粉,即可饮用。
  哈拿小叮咛:此汤味道鲜美,过齿难忘,效果绝妙,且与鸡汤等其他肉汤相比,花费银子极少
  青蒜鲤鱼汤的制作材料:
  〖主料〗:鲤鱼1条,青蒜2根 〖辅料〗:姜丝 〖调料/腌料〗:米酒,盐
  青蒜鲤鱼汤的特色:
  此汤蒜香浓郁,鱼肉细腻,营养丰富。
  青蒜鲤鱼汤的做法:
  (1) 鲤鱼去鳞、腮,切大块;青蒜斜切片
  (2) 将鱼、姜丝放入开水锅中煮,水开后稍煮一会儿,加入米酒、盐,撒下青蒜。

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