薤白炖猪肚,放多少合适 - 美食问答

薤白炖猪肚,放多少合适

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如果你想味道稍微浓些可以放椰子肉一起炖,现在超市一般都有新鲜的整个椰子卖,椰子水煮开后会有点发酸,直接用椰子肉就行,如果想汤汁浓郁白色则将椰子肉打成浆煮,如果想汤汁清甜则整块肉放入,比用牛奶好,因为牛奶的沸点低,炖久不仅没营养口感也不好。另外放胡椒一起炖也非常可口;

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