如何做好五花肉炒笋呢？

春笋酸菜炒五花肉

材料:春笋、酸菜、五花肉、姜、蒜、辣椒、酱油、水淀粉

春笋酸菜炒五花肉的做法

1.五花肉切块.

2.笋用刀拍一下,再切斜长条(以前炒之前都会焯水,这次没有焯水,因为相信了卖笋阿姨的话,这笋无需过水也好吃)所以就减少了这道程序.

3.酸菜是咸酸菜,洗净后最好干锅炒干水分,味道会更好(这招是妈妈教的).

4.蒜姜分别切碎,小尖椒切圈备用.

5.五花肉小火煸出油,下姜蒜辣椒煸炒.

6.依次放入笋和酸菜翻炒均匀.加点酱油继续翻炒..

7.临出锅前淋入水淀粉。

春笋酸菜炒五花肉： 原文地址：http://www.meishic.com/2013/0509/56808.html