川穹白芷鱼头汤的食用方法

川芎，原名芎藭。一种中药植物，常用于活血行气，祛风止痛，主要栽培于四川、云南、贵州、广西、湖北等地。 川芎辛温香燥，走而不守，既能行散，上行可达巅顶；又入血分，下行可达血海。活血祛瘀作用广泛，适宜瘀血阻滞各种病症。
用餐人数：1-2人
食材主料
10g川穹
10g白芷
350g鱼头
配料
适量油
适量盐
制作步骤
1 鱼头、川弓、白芷、姜片、红枣、枸杞
2 红枣枸杞泡水洗干净，红枣去核，川弓白芷泡洗干净
3 锅里下油放姜片
4 把鱼头两面煎到变色
5 加入热水末过鱼头，放入红枣枸杞、川弓白芷
6 再加入半碗米酒，煮15分钟
7 最后下盐调味即可[1]
段小贴士1、煎好的鱼头，加入热水比冷水的汤色更浓。
2、凡阴虚阳亢及肝阳上亢者不宜应用；月经过多、孕妇亦忌用。
3、川芎祛风止痛，效用甚佳，可治头风头痛、风湿痹痛等症。