红烧鱼怎么做,老婆要吃,急啊 谢谢!!! - 美食问答

红烧鱼怎么做,老婆要吃,急啊 谢谢!!!

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红烧鱼头

原料:鱼头(半个)

调料:柠檬、老抽、生抽、大蒜、生姜、白酒、豆豉酱、韩式辣椒酱、白糖、葱

红烧鱼头的做法

1.鱼头清洗干净后放入微波炉专用的玻璃器皿里;

2.挤入小半个柠檬汁,鱼头另一面也要挤一点;

3.放入两勺老抽,两勺生抽;

4.大蒜用刀背拍一下后切成蒜泥;

5.放入一勺蒜泥,一勺生姜碎;

6.放入一勺白酒;

7.放入大半勺韩式辣椒酱,半勺豆豉酱;

8.放入半勺白糖,用手充分给鱼按摩2分钟;

9.放置15分钟,中途再给鱼按摩2分钟;

10.放入微波炉高火5分钟;

11.玻璃器皿取出,锅里放一点油,把玻璃器皿里的汤汁倒在锅里;

12.汤水煮开后勾薄芡,撒上葱,淋在鱼上即可。

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