1寸骨剁成块，肉比较多，就中间一条骨。
2加入油、盐、酱油、老抽、蚝油、料酒、胡椒粉腌制30分钟。
3蒜剥去衣。
4少许豆豉。
5寸骨腌制入味后加入豆豉拌匀。
6电饭锅底放油。
7放入蒜子。
8把猪寸骨放入锅内，不需加水。
9用焗制功能，时间约40分钟，中途翻面。
10时间结束，大香了。
