1金华火腿冷水浸泡。
2切片。
3继续浸泡。
4沥干水分备用。
5取碳烤笋尖。
6切葱姜。
7热锅冷油，油热放食盐。
8放花椒八角。
9方火腿和姜丝翻炒。
10火腿炒熟，放葱白和笋尖翻炒。
11翻炒的过程放生抽。
12翻炒均匀。
13放鸡精。
14翻炒均匀，关火放葱叶炒均匀即可。
