1.牛肉洗净切丝，加料酒.生抽.胡椒粉.淀粉拌匀后加少许香油腌制15分钟。 2.大蒜去皮切碎，青椒切丝。 3.锅烧热放油，下入牛肉丝炒至变色盛出。 4.锅里留底油，放入青椒丝翻炒。 5.加入牛肉丝翻炒，调入盐.蒜末炒匀即可。
