1.泡发的黑木耳洗净并除去蒂和杂质，切成丝。 2.肉丝中放入料酒、酱油、白胡椒粉、水淀粉、少许玉米油拌匀码味。 3.炒锅中到入适量的玉米油烧至八成热，放入码好味的肉丝快速划开炒散。 4.放入姜末、蒜末、泡椒末炒匀。放入木耳丝炒匀。 5.放入鸡精、少许盐调味。 6.最后放入葱花炒匀即可起锅装盘。
