1.白菜洗净改刀切块。鲜虾去壳剥出虾仁，将虾仁开背洗净备用。 2.锅中热油，放入白菜翻炒。少许盐调味。 3.将炒软的白菜转入砂锅中。 4.锅中适量底油放入虾仁翻炒变色。将虾仁转入砂锅中。 5.加入少许蚝油。适量清水，大火煮开煲至白菜断生。 6.放入葱段焖两三秒即可。
