1.大白菜洗净切成块儿。细粉丝提前泡软。 2.豆腐适量，切成麻将块儿大小备用。 3.锅内放适量油烧热然后放入豆腐块儿，中火煎制。两面金黄色盛出备用。 4.锅内留底油，放入白菜大火翻炒均匀，炒至微微软榻。 5.放入烧肉，继续翻炒均匀。放入煎好的豆腐。 6.加少许盐调味。放入泡好的粉丝。 7.加少许生抽调味，也可以放一点点老抽上色。 8.淋入少许清水，烩至全部熟透入味即可关火。
