1.空心菜梗洗净，去老根后切小段。 2.红椒切斜片、大蒜切薄片、生姜切细丝。 3.锅里加少许油，油热后放入红椒段、姜丝、蒜片、豆豉爆香。 4.倒入空心菜梗，大火翻炒。 5.加入少许精盐，快速翻炒后即可出锅。
