1.菠菜摘好，洗净，沥干水分，淖一下，捞出，切寸段，挤出多余水分，备用。 2.腊肠用温水洗净，煮熟，切斜刀，备用。 3.蒜切片，备用。 4.锅烧热放少许油，倒入蒜炒香。 5.再倒入菠菜加少许盐调味，翻炒几下。 6.继续倒入腊肠翻炒一下即可。
