1.红辣椒洗净去蒂，去籽，切好，豆豉洗干净沥干水，生姜切成碎末，葱切碎。 2.热锅，倒油，放入豆豉，生姜末小火，煸炒出香味。 3.加入切好的红辣椒，转为中火，翻炒八成熟。 4.加入葱，炒均，放盐，炒均，即可起锅。
