1.把蛋清与牛奶同放一碗内，用打蛋器打均匀。 2.投放沙糖，所有材料拌打均匀。 3.把奶液过滤，放在炖盅内约为8分满左右。 4.中火蒸15分钟左右，关火，再虚蒸8分钟。 5.取出炖盅，撒蔓越莓在已凝固的奶液上面，即可食用。
