1.圆白菜去掉老叶，洗净，一分为二，切成细丝。 2.豆腐皮切成与圆白菜宽窄相似的丝。 3.大蒜拍扁，剁成末。 4.锅中倒油，油温热时，入圆白菜丝，翻炒均匀。 5.倒入豆腐皮，翻炒均匀。 6.撒少许盐翻炒均匀，白菜丝变软后，撒入蒜末，翻拌均匀后出锅。
