1.将大虾去虾头，挑虾线，剥去虾皮，加料酒、胡椒粉腌制5分钟。 2.煮锅中加水，煮开加少许盐焯烫西兰花。焯好的西兰花捞出备用。 3.大蒜、葱、生姜分别切末备用。 4.炒锅中加底油，小火爆香葱、姜、蒜。 5.下入腌好的虾仁快速翻炒至变色。 6.下入焯好的西兰花、加盐翻炒均匀出锅。
